ある日、「オクラは唐揚げにしろ」という指令が届いた。
具体的な文面は下記の通り。
“オクラは唐揚げにしろ オクラはしっかり洗ってヘタを落とし3mm程度に輪切りにしてチューブにんにく、塩コショウとナンプラーとレモン汁ごく少量とみりんと料理酒と片栗粉を絡めて揚げ焼きにすると良いです。分量は適当ですが、レモン汁は少量に抑えるべきです。”
オクラ……そういえば今年は食べてない気がするな、オクラ……
よし！
作ってみるか！
オクラとナンプラーと片栗粉を買ってきた！ あとは家にあるものでどうにかなる！
ただ、ぼくは決して料理が得意ではないし、そもそもあまり興味がない。決まったものしか作らない。
特に揚げ物は過去にヤケドをしたトラウマがあってほぼ経験がなく、半年前にフライドポテトを作ったのがほぼ人生初の揚げ物料理だった。
ただ、そのとき思った。たまに慣れない料理を作ると楽しい、と。
最低限の手順は把握したうえで試行錯誤しながら作るのはゲーム攻略みたいだし、成功しても失敗しても学びが得られる。そして、作りたての料理というのはだいたいおいしい。
というわけで、質問箱にあった文面だけを頼りに、あとは自分なりに考えてオクラの唐揚げに挑戦だ！
唐揚げって難しそうだし33%くらいの確率で油が跳ねて死にかけるイメージだが、はたして無事に作れるのか！？
“オクラはしっかり洗ってヘタを落とし3mm程度に輪切りにして”
指令に書いてあった通り、オクラを切っていく。
3mm……？ 3ミリって薄すぎないか……？ 3メートルの間違いじゃなくて……？
しかし、ぼくが住んでいる地域では3メートルのオクラは取り扱っていなかったので、やむなく3mmめやすで薄切りにしていく。ちょっとナナメに切ればそれっぽい見た目になりそうな気がするので、そうしよう。
“チューブにんにく、塩コショウとナンプラーとレモン汁ごく少量とみりんと料理酒と片栗粉を絡めて”
これはあれかな……いわゆる「下味をつける」的な工程か……？
チューブにんにくはなかったので、Amazonプライムデーで購入した香川県産きざみにんにくオリーブオイルで代用する。たぶん大丈夫だろう。
で、片栗粉も用意して……
こんな感じか……？
もしかしたら、タレと片栗粉は分けなくてもいいのかもしれないが、いったんこれでいこう。いろいろ理屈はあるのだと思うが、まずは自分のやりたいようにやってみることも大事だ。
鍋に油を薄く張り、加熱開始！
油はねが怖いのでめちゃめちゃ深い鍋を使うぞ！ 友達がひとりもいなかったぼくの青春の闇くらい深い！
とりあえず、1個だけ試しに作ってみるか。
にんにくオリーブオイル、塩コショウ、ナンプラー、レモン汁、みりん、料理酒を混ぜたタレにオクラを漬けて……
片栗粉をつける。
ドボン！
あっ、なんかそれっぽい！
揚げ物っぽいのができてる気がする！ カロリーの高そうな音がする！
できた！！
フーフー吹いてから試しに食べてみると、カリカリのサクサク！ 衣の内側とオクラに濃厚なタレが染み込んでおり、うまみがサクサクという音の中からあふれ出す！
おいおいおいおい！
これはすごいぞ！ どんどんいこう！
ああ～！
オクラが油を吸って喜ぶ音が聞こえる！ パチパチと拍手のような賞賛の音が！ スタンディングカロリーオベーション！
ウオオオオオオ！
しかし、まだまだある！
やり方はわかったので、同じ要領で再度揚げていくぞ！
ところで、ぼくはオクラの唐揚げを作るのはこれが初めてだが、オクラの唐揚げのいちばんおいしい食べ方は早くも理解してしまった。
その食べ方とは……
まだ作ってる途中なのに揚げたてをつまんじゃうことだよ！！
ああああ～！
おいしい！ 食欲だけじゃなくて心も満たされちゃう！ 心がむちむちになっちゃう！
……という感じで、だいたい作り始めから30分くらいでオクラの唐揚げはひと通り完成。
ただ、油がちょっと残っている。タレも片栗粉ももう少しある。
ここでふと思ったのだが……
もしかして、レンコンなんかもおいしいのでは……？
いや、でもまさかな……「レンコンを揚げてもおいしいぞ」なんて指令には書いてなかったしな……
そんなカンタンにおいしい料理ができるわけないよな……揚げ物っていうのはきっと奥が深いはずだし……
万が一カンタンにおいしい揚げレンコンができてしまったら、ぼくはあなたがむちむちになっても構わない。
おいしい～！
はよむちむちになれ！！
見てください！
揚げ物初心者なのにトータル40分程度でこの出来！
すごくない！？ 揚げ物ってこんなカンタンなの！？
ああああ～！
おいしいからご飯にバウンドさせてエキスを染み込ませちゃう！
行儀が悪いかもしれませんが許してください！ これも心をむちむちにするためなんです！ ぼくの好きなアリス・ギア・アイギスの大関小結（おおぜきこゆい）の将来の夢は「食で世界をあたたかい笑顔にしたいです。」なんです！
ああああああ～！
しようねえ～！ 食で世界をあたたかい笑顔にしようねぇ～！
食べきれなかったぶんは、常温で少し冷ましてからタッパーに一食ぶんずつに小分けして、冷凍保存。
熱がある状態ですぐ冷凍庫に入れてしまうと解凍時に水っぽくなってしまいやすいので、少し冷ますのは大事な工程だ。料理に詳しくないぼくだが、それはたまたま知っている。
質問箱の短い文面だけを頼りにオクラの唐揚げを作るチャレンジ、大成功！
料理が苦手な人や料理に興味がない人は、ぜひこれを機にやってみてほしい。適当でもこんなにおいしくできるぞ。
コメント
これには大関もにっこり
素晴らしい飯テロ記事
料理にまで性癖を絡めるな
いやこれは天才的
もう今日の夜これにしたい
急にまともになるな
性癖のために生きてる
“質問”箱？
いや、美味しそうではあるけれども。
珍しい有用記事、作ってみるね
さすがにオクラにむちむちはないと思ってた俺が悪かった
濃い味付けで揚げたら、最強の食べ物が生まれてしまう。お腹空いてきた
これめちゃくちゃ美味くて酒のツマミでバクバク食っちゃうんだけど胃が荒れまくるんよね 歳を感じる
ゲムぼく。さんの青春の闇に比べたら鍋浅すぎじゃない？
> 万が一カンタンにおいしい揚げレンコンができてしまったら、ぼくはあなたがむちむちになっても構わない。
ノーリスクハイリターンの錬金術？
仕送りでオクラ来たから助かる
うまそ〜〜～～～～～
そしてねじ込まれる人類総むちむちの欲望
前回の教訓を活かして食べる量弁えててえらい
行動が早すぎる
ゲムぼく。料理部の皆さんはこういうレシピをどんどんゲムぼく。さんに教えて記事にしてもらって、結果的に我が家の食卓の彩りを豊かにして欲しい
「冷ましてから小分けして冷凍」の普段から料理やってる感。
もっと全世界太らせて。
突然のむちむち飯テロに胃袋がいなないております
揚げ物は油の行き先さえどうにかなれば思ってる以上に手軽なんですよね
唐揚げ…いいですねえ！
料理興味無いって言ってるけど、ちょっと前にやってた貧乏飯？男飯？みたいなの好きだったから、これからも時々やって欲しいな〜
絶対ナンプラーが余るから、使うレシピをたくさん教えてあげて
実質大関小結の記事だろこれ
これにはマシュマロ管理栄養士大関小結もニッコリ
カリッカリで美味そう
撮影用に新品っぽい菜箸を使われているのと、
味見用に菜箸でなく普通のお箸を使われている。
お心遣いと育ちの良さで好感度爆上げな所に
ぶっ込まれるむちむち＆大関小結さん…
流石ゲムぼく。さんはブレないぜ…！
質問主もGJだしそのレシピの裏付けをしたゲムぼくさんもGJ。ためしてみよう。
質問に答える回なのになぜ料理レシピが届いたのか……？
オクラは料理に使う前に塩つけて擦ると表面の産毛がとれて食べやすいですよ。
胃袋が若いな、ゲムぼく
おいしそう
鍋にまで青春の闇を見出さないでほしい
＞万が一カンタンにおいしい揚げレンコンができてしまったら、ぼくはあなたがむちむちになっても構わない。
勝手に俺をむちむちにするな もう腹がむちむちになってきてるんだよ
お疲れ様です。
9月3日分に応答した質問ですね？
同じ回で「質問は応答動画で答える瞬間まで目を通せてない」と答えていらっしゃいましたが、日曜の晩遅くに受け取ったばかりの文章一つを頼りに早速料理に挑んでみたチャレンジャー精神とフットワークの軽さは素晴らしい美徳だと思います。
オクラの唐揚げは食べたことはなくわかりませんが、レンコンの歯応えはおいしいですよね。魅力が伝わります。
小結さんの大ファンに相応しい見事な料理記事、御馳走様でした。
揚げ物は最初の心理的ハードルを越えるのが最大の難所
そこを越えれば何でもかんでも揚げてしまう揚げ物モンスターが誕生する
ただしイカは危険物扱いなので注意
こんなんビール片手に優勝しちゃうよ〜
ゲムぼく。さんの作ってみた記事は安心して読める。
さらに写真も旨そう！
揚げてる最中につまみ食いするのが一番美味いというのは
正解です
今度は読者をむちむちにさせにきたな
目分量でいい味にできるし、急にレンコンへの応用もできるので、ちゃんと料理ができる人とよくわかる記事。
それはそれとしてなんで料理の記事でも性欲がまろびでるんですか。
どうして突然質問箱にレシピを、と思ったんですがゲムぼく。さんなら作って記事に仕上げてくれるだろうという信頼ありきですね。多分読者の何人かは今日明日オクラ買ってたりすると思うので
なんでこの内容でむちむちが4回もでるんだよ
「オクラを揚げたら美味しかったから、うれしくなってレンコンも揚げたらレンコンも美味しかった」というのをここまで面白く、楽しそうに書けるの本当にすごい
尊敬できる
ゲムぼくのことだから、オクラのねばりの主成分であるムチンへの言及があるかと思ったがなかった
可愛い
野菜を切る大きさまで大きければ大きいほどいいと思っているのか（慄き）
ゲムぼくさんのブログ読んでビール飲みたくなる日が来るとは…
揚げ物が意外と簡単なのは本当にそう
油の処理が死ぬほど面倒くさいだけで
料理やらデカ盛りを記事にすることでむちむち人口を増やそうって魂胆だな！？このヘンタイ！！むちむちバーサーカー！！
何でこんなメッセージ届いたのか全く分からないから
ちょっと元の動画見てみたけどやっぱり意味わからなかった
レンコンが美味しかったせいでブログ読者がムチッムチッ♡な体型になってしまいました。
あーあ♡
最後に残った油を完飲してごっそさん！
いや〜野菜はヘルシーでいいですね
夏野菜は揚げると旨いっすね〜
料理と言えば「春川さんは今日も飢えている」がいっぱい食べる女の子が出てきて面白いですよ(notぽちゃだから刺さらないかもしれませんが…)
テープボールみたいなオチもなく普通に終わる良記事
リバウンドするであろう次の記事が恐怖でしかないな
ハイボールが飲みたくなった
3メートルのオクラを3メートルに切ったら3メートルだよねえ（混乱）