回転寿司どこ行っても3,000円理論は北海道の名店『根室花まる』でも通用するか？

　「回転寿司どこ行っても3,000円理論」が叫ばれるようになって久しい。
　提唱者はぼくであり、叫んでいるのもぼくだけである。仲間募集中。
　

　これは、「安い回転寿司店でも高い回転寿司店でも、ふつうに食べていくと、けっきょく1人あたり3,000円くらいのお会計になる」という理論。

　たとえば、1皿150円均一のお店だと、15皿食べて2,250円、あとは1皿250円程度の汁物やデザート、ドリンクなどを計3皿ほど頼むと、ちょうど3,000円。
　いっぽう、均一価格でなく、お皿の色によって150円、300円、500円などに分かれている高めのお店は、1皿あたりが高いかわりに寿司が大きく、じっくり味わうことになるのでお腹にたまりやすい。よって、計10皿くらいでも安いお店と同等以上の満足感が得られ、けっきょく3,000円くらいに収まる。
　よって、「回転寿司どこ行っても3,000円」というわけである。
　

　もちろん、人によって食べる量は違うから1,000円や2,000円かもしれないが、要するに本質は「高いお店に行っても、見た目の値段ほどには高くならず、じつは安いお店とあまり変わらない」ということだ。　
　ぼくの場合、小学生の子どもふたりを連れて行って、特に値段を気にせず自然に食べていったら、けっきょくどこでも3,000円+1,500円+1,500円=6,000円くらいになるイメージだ。これは経験則として、かなり自信がある。
　

　今回、この理論をひっさげてやってきたのは、北海道・札幌。
　

　JR札幌駅ビル『札幌ステラプレイス』にある、回転寿司 根室花まる 札幌ステラプレイス店！
　「札幌といえば寿司。回転寿司ですら他の地域のそれとはレベルが違う」とよく聞くので、はりきってやってきた。ここは駅ビル内なので、観光客にとってのアクセスは最高。
　ちなみに、回転寿司の有名店だと他に『トリトン』『なごやか亭』などがあるらしい。
　

　この根室花まるがどのくらい人気かと言うと、18～20時ごろに行こうとすると100組待ちは当たり前、というくらい。
　最初は札幌旅行1日目に行こうとしていたのだが、公式サイトのリアルタイム案内を見たら94組待ちだったので、さすがに……となり、2日目の夕方に行くことにした。
　16:30ごろに受付をして、約20組待ち。これならぜんぜん許容範囲内。
　

　ステラプレイスは隣の大丸札幌店と直結通路があり、その8Fにはポケモンセンターサッポロがあるので、待ち時間に見に行くにはちょうどいい。
　看板ポケモンがロコン（アローラのすがた）だ。雪国らしさがある。

　さあ、少し散歩してお店の前に戻ると順番が来たので、入店！
　

　基本的には、ごく一般的な回転寿司っぽい。
　ふつうのテーブル席があって、さまざまな寿司が回っていて、注文は紙に書いて職人さんに直接渡す形式。料金体系は、青い皿が150円、ピンクの皿が260円、緑の皿が320円、花火（金）の皿が430円。よくある感じだ。
　

　ほ～、メニューがいろいろある！
　有名店と聞くから、昔ながらの寿司ばかりがあるのかと思っていたが、ハンバーグ握りやツナサラダもあるし、ポテトフライなどもある。本当にふつうの回転寿司だ。

　ただひとつ、ふつうじゃないのは……
　

　お寿司が大きくて、とんでもなくおいしいこと！
　なんだこのネタの量は！ 筋子の醤油漬けが大きすぎてふかふかおふとん状態！
　

　サーモン中落ち軍艦、やたらと背が高い！ 中身ぎっしり！
　

　そのうえで、この山盛りのサーモンの輝き！
　味が濃く、口の中で溶けるように広がる！ 醤油なしでそのまま食べると口内が新鮮なサーモンで満たされる！
　

　トロにしん！
　ネタが大きい！ シャリも大きいのに、ネタが大きすぎて相対的に小さく見える！ 
　

　よく見ると、見栄えやおいしさを高めるためか、切る部位や切れ込みの入れ方などがかなり工夫されていることがわかる。
　これがふつうに皿に載って流れてくるのはすごいな。回転寿司がワクワクする食のテーマパークであることを思い出させてくれる。
　

　ほっきのひも。
　ほけんだよりみたいなフォントの、ほっきのひも。
　

　ぶ厚い！ コリコリ感！ 噛めば噛むほど出てくるうまみ！
　来月のほけんだよりはほっきのひも特集で決まりだぜ！
　

　根室花まる……けっこうハードルを上げて入店したつもりだが、想像以上にすごいぞ！
　

　少しでも気になったものは、どんどん食べよう！
　

　特に意識せずとも、ふつうに食べていけば、
　

　回転寿司どこ行っても3,000円理論により、
　

　お会計は、大人1名+子ども2名で3,000+1,500+1,500=6,000円から、そんなにズレないんだから！
　もちろん、気分や食欲により±20%くらいのブレはあるだろうが、それでも4,800～7,200円！
　

　サイドメニュー系も注文シートに書いて、どんどんいこう！
　やっぱり汁物がひとつはほしいよな！ 北海道に来たからにはカニだよな、カニ！
　

　わかめの唐揚げ！？ そんなのもあるの！？
　カリッカリで塩っ気が強くて、寿司の後に食べるとメリハリが効いてひときわおいしい！ 1皿おかわりしよう！
　

　ザンギだ！
　一般的な鶏の唐揚げとは下味のつけ方が違い、より濃い味わいが楽しめるザンギ！
　これはおいしすぎる！ 1人1皿いっとこうぜ！ 計3皿いこうぜ！ そのあと1皿おかわりしようぜ！
　

　最終的に、3人そろって動けなくなるくらい食べた。至福。
　いまどきの回転寿司はどこのお店もおいしいが、そのうえでなお「人生最高の回転寿司だった」とハッキリ言い切れるほど、この根室花まるはすばらしかった。

　そして、だからこそ言えるが、やっぱり回転寿司どこ行っても3,000円理論はすごい。
　この満足感でありながら、お会計はなんと3,000+1,500+1,500で
　

「お会計12,122円です」
「えっ」

　おいしすぎて全員が想定の2倍食べたことにより、（3,000+1,500+1,500）×2=12,000円になりました。
　

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