ゆで卵にレモンをぶち込んで剥け！の巻。

2020.10.122020.02.03

　最近、ネットで「卵を茹でるときはレモンを一緒に入れると皮がツルンと剥けるようになる」という口コミを見た。
　正気か？いちおう試すけど、正気か？レモンと卵になんの関係が？もしレモン汁を混ぜるだけで皮が剥けるならぼくは喜んで毎日レモン風呂に入るけど？誰が仮性包茎だバッカヤロー！！
　

　茹で終わった。レモン汁のせいか、熱湯が少しだけ黄色っぽくなっている。
　

　とりあえずザルに移してみるが、この時点ではふつうのゆで卵と比較してなにが違うのかぜんぜんわからない。
　しかし、コンコン、とヒビを入れてみると……
　

　おっ、なんか思った以上に勢い良くヘコんだぞ？
　なんていうか、殻と身のあいだに明確な隙間がある感じが……

　そして、剥き始めてみると……
　

　トゥルン！

　ヒャアアアアアア！気持ちいい！
　トゥルンって！半分があっという間にトゥルンって！なんだこれズルムケじゃねーか！
　

　残り半分もトゥルンっといって、めちゃめちゃキレイなゆで卵が一瞬で完成。
　ちなみに、食べてみたらレモンの味はまったくしなかった。レモンのせいで味が変わることはなさそうだ。

　こうなる理由については、伝聞を信じるならば「レモン汁のクエン酸が殻のカルシウムを溶かし剥きやすくする」らしい。だとすれば別に本物のレモンじゃなくて、市販のレモン果汁を入れるだけでもよさそうだ。
　まあ、なんにせよ、「レモンを入れると皮が剥けやすくなる」というのは紛れもない事実だった。最初「どうせデマだろう」と疑ってかかった自分を責めたいし、これからは毎日レモン風呂に入りたい。
　