「弘法筆を選ばず」という言葉が好きだ。
「技量が優れた達人であれば、道具の良し悪しは問題にならない」といった意味で、これはあらゆる物事において極めて本質的だと思う。
プロの野球選手ならば、ホームセンターに売っているような数千円のバットでも鋭いヒットが打てる。逆に、野球を知らない人がオーダーメイドの高級バットを手にしても、ボールに当てることすらできないだろう。
道具以前に人であり、まず見つめるべきは自分自身なのだ。
これは、日常生活においても同じことが言える。
たとえば、料理。料理が本当に上手な人なら、調理器具の良し悪しは関係ない。100円ショップの鍋だけでどんな料理もおいしく作れてしまうだろう。
やはりここでも、道具以前に人なのだ。弘法筆を選ばずなのだ。
それはそれとして！
揚げ物専用の鍋を買っちゃった！
楽しそうだから買っちゃった！ 弘法筆を選ばず、されど筆を選ぶと超楽しい！
約700gの鶏肉を買ってきた。
ただ、から揚げの素は500g用なので、500gだけ作るのが賢いだろう。
今回は鍋のテストを兼ねてひとりで作ってひとりで食べるので、作りすぎても困るだけだ。
ちなみに、自分で料理を作る自炊のいいところは、やっぱり安いことである。
手間はかかるが、外食や総菜より圧倒的に安い。外で唐揚げを買う、しかもカラッカラの揚げたてなんて、100g300円くらいしてもおかしくない。500gなら1,500円だ。
しかし、この鶏肉は100g98円。500gで490円。唐揚げの素や油を含めても700円だ。
このように、自炊なら外で買う半分くらいのお金で済む。
半分で済むということは！
2倍作ってもいいってことだ！ 700gの鶏肉に加え300gの鶏軟骨と、から揚げの素を追加購入！
自炊のいいところは安いから節約できることじゃない！ 安いからたくさん作ってたくさん食べられることだ！ いっぱい食べて大きくなれ！
おお～！ かっこいい！ ツヤッツヤ！
2,000円台の鍋とは思えない美しさ！ さすが和平フレイズ！ ぼくは以前からフライパンや鍋は基本的にすべて和平フレイズのものを使っている！
揚げ物専用鍋なので、それに適した温度計がついている。
揚げ物に向く160～180℃のゾーンがわかりやすく赤色になっている。
まずは鍋に油を入れる。
このとき重要なのは、油を入れすぎないことだ。節約したほうが賢い。
肉全体が沈むほど油を注がなくても、半分くらい沈んでくれれば、あとは揚げている途中でひっくり返せば唐揚げはちゃんと作れる。肉全体が沈むほど油をドバドバ入れても、メリットはアッツアツでカラッカラの唐揚げができあがるくらいしかないので
ドバーーーーーー！！
鶏肉を切ってタレと粉にセット！
油を170℃まで加熱！
GO！
ああ～！
いい音がする～！
肉にカロリーがまとわりついていく音がする～！！
しかし、聴き入っているばかりではよくない。温度を管理せねば。
温度計つきの鍋を使ってみてよくわかったが、揚げ物中の油は温度変化がかなり激しい。
新しく肉を2～3個入れるとすぐに10～20℃くらい下がるし、かといって火力を強めるとすぐに180℃を超えてしまう。
よし、160～180℃の間である程度安定させつつ、いい色まで揚げることができたぞ！
適温で4分しっかり揚げたので、中に火が通っていない心配はない！ 温度計の安心感！
そして、この揚げ物鍋の便利なところは、温度計だけではない。
こうやって揚げ終わった唐揚げを、お皿に移す前に……
鍋のフタの部分に網がついているので、そこに置いて油を落とすことができるのだ！
しかも落ちた油はそのまま鍋の中に垂れていくので再利用が可能！ ヘルシー＆エコ！
鶏軟骨もまじえつつ、どんどん揚げていくぞ！
鍋には油はね防止のガードがついているので、安心してどんどん揚げていける！
すごいな、揚げ物専用鍋！ めちゃめちゃ便利だし、めちゃめちゃ楽しいじゃん！
よしよし……
できたぞ！
使い終わった油は、油処理剤を使って固めて捨てておく。
オイルポットなどを使って再利用してもよいのだが、たくさん作ったので思ったより汚れたのと、保存中に気づかず酸化させてしまうと危ないので今回は捨てることにした。
なお、こうした多量の油は絶対に流し（排水口）にそのまま捨ててはいけないので気をつけよう。自治体のルールにもよるが、基本的には凝固剤で固めたり新聞紙に吸わせたりして、燃えるゴミなどに出すのが望ましい。
ガードとフタは取り外すことができ、フタに付いている網の部分も外せるので、洗い物はとてもカンタン。すばらしい鍋だ。
さあ、あとはこのすばらしい鍋で作った唐揚げを食べるだけだ！
あら～！
いいですねぇ～！
鶏もも唐揚げ700g、鶏軟骨唐揚げ300g！ 衣も含めると合計1.2kgはありそう！
おいしい～！
おいしいけど、量がすさまじい～！
ひとりで食べるには明らかに作りすぎてしまった！ 何割かは保存して明日以降に回さないと、柔道部の中学生じゃないんだから、さすがにこんな脂っこいものを1.2kgは……
……
あれっ……？
結論：揚げ物専用鍋を使うと人は柔道部の中学生になれる。
コメント
ドカ食い気絶部じゃん
まさか自分をむちむちに…？
あ、ゲムぼくの「読んでるうちの一人か二人にぶっささればいい記事」枠だ
ムチムチ養成鍋じゃん…
＞自炊のいいところは安いから節約できることじゃない！ 安いからたくさん作ってたくさん食べられることだ！
これは真理。確かに自炊の方が安く済むことも多いが、一番の醍醐味は好きなものを好きなだけ食べられることにある！
僕も今日豚の生姜焼き400gも作って食べちゃった。僕の方が豚になりそうです
揚げ物1.2kgを一人はきついて…
ファミリーマートに転職したらいいと思います。
家族と一緒に食べるのかな？と思ったら、一人で全部食べちゃったの！？
そもそも胃が大きくないと1kgも食べれない＝胃が大きい人はムチムチ＝ゲムぼく。は既にムチムチだった…？
たぶんだけどファミマの商品開発部もこんなノリで作ってる
「安いから2倍食べていい」というアホの発想好き
ゲムぼくさんがアホな事と和平フレイズがすごい事が伝わりました
からあげはせいぎ
好きなものを好きなだけ作って食えるのは間違いなく自炊のメリット
揚げ物に特化したがゆえの高機能すごい
揚げ物しないけど欲しくなっちゃうやつだこれ
私事ですが、最近冗談抜きでゲムぼくさんの記事のお陰で精神が安定するのです。いつも投稿してくださって本当にありがとうございます。
タイトルを見ただけだと、パパぼくさんがお子さんをムチチムチに肥育する話だと思ったのに…。
まさか自分を肥育しようとしていたとは。
唐揚げそのものより蓋の方を見てメガミデバイスのロゴみたいだなーって思っちゃった
良い食いっぷりしてんねぇ道理でねぇ
これであなたもファミマ開発部になれる！
固めた後の油が不自然な形してるけど、齧った？
最初のくだりなんか意味あったか?!
たくさん食べてえらい
この調子でむちむちになったら太もも見せてね
ゲムぼく。揚げ物大好き部、開催？
もしかしてゲムぼく。ってムチムチなの？
ムチムチ好きムチムチエッチマンなの？
さすがホテルの朝食ビュッフェ食べ過ぎ協会理事
楽しそう
軟骨の唐揚げは無限に食えてしまう魔法の食べ物だよなぁ
柔道部の中学生でファミマの商品開発部を思い出してしまった
なんで…？
もしかして大関小結になろうとしてます？
健啖家っすねえ…
私は某コンビニのからあげ◯ンでもちょっと多く感じるくらいの少食なので、羨ましいっちゃ羨ましい
1人で唐揚げ1.2kgとかムチチムチになってしまう
そこはお子さんと一緒に食べる流れでは？
なんというかちゃんと片付けができてたりするの、家庭力強くてすげーってなるし、なんか尊敬してしまう
蓋の部分にもキッチンペーパー置いておくのも良さそうかな…？
ゲムぼく。さんSEEDの映画見たから買ったでしょ
新しく肉を2～3個入れるとすぐに10～20℃くらい下がるし、かといって火力を強めるとすぐに180℃を超えてしまう。
ゲームなんかのゲージ合わせるやつっぽくて楽しそうって思ってしまう
ゲムぼく。さんは、むちむちコンビニのファミマユーザーだし実際中学柔道部男子
自炊の話なのに節約と対極のむちむち養成記事なの、最高にゲムぼく。してる
最初の鶏肉700gの時点で嫌な予感がビンビンしてたんです…
1週間分の鍋を作り置きしたつもりが2日で食べ切ってしまう私が深く共感する記事です
どこで鶏もも肉100g98円で買えるんだよ俺も連れて行ってくれ
大学柔道部の僕よりも食べてる…
ああ……唐揚げが出来ていく。じゅわーっという心地好い音が聞こえる……
金額が半分だから2倍作れる
ムチムチ理論じゃん
おいしい唐揚げ食べてるときって食べる量は思春期に戻っても体や内臓は年相応なんですよね（遠い目）
ゲムぼく。さんがデブぼく。さんになってしまう……
自分もたいがいムチムチ（婉曲表現）ですが1kgはなかなか覚悟いるなぁ
揚げ物怖くてやったことなかったけど揚げ物記事毎回楽しそうだし専用鍋ガードついてて安全ならやってみようかな
「俺自身がむちむちになることだ」…ってコト！？
めちゃめちゃ重さの話題あるから冬優子出てくるかなと期待してたけど出てこなかった…
それはそれとして揚げたての揚げ物はお腹の中にするする入っていくバグあるわ
今まさにハンバーグ1キロ作って食べ切れなくて絶望してたとこなので本当にすごい
普段の行ないが違うのか
ゲムぼくさんの好きな入華ちゃんなら唐揚げ1.2キロは通学途中になくなりそうですね
皆騙されるな、唐揚げ1.2㎏に加えて米も食ってるぞ、このムチムチ大魔神
揚げ物の「揚げたて」補正は半ばチート
フライドポテトなんて揚げたそばからつまんで食べたい
楽しそうでいいと思う
まあ美味しいからね、仕方ないね。
…それはそれとして健康には気を付けてくださいね？
読んだだけで胸やけしてきた…
最高だいすき。一緒にムチムチになろうね。
揚げ物の出来上がる匂いは最高に空腹感を刺激するので一人で作ると作った分全部食べてしまうのはとてもわかる
食べ終わってしばらくするとお腹のパンパンぶりにちょっと後悔する、けど時間が経つとまたやっちゃうんだよな
「されど筆を選ぶと超楽しい！」
「安いから2倍食べていいってことだ！」
この勢いと語彙センスほんと面白い
自分もムチムチになろうとするその姿勢誉高い
鶏肉すごく安くてびっくりした、いいなあ
揚げたての揚げ物マジでうまいよね
家で作る揚げたての唐揚げは本当にどんな店にも勝つ魔力がある
自炊しない人も作る価値がある
ワイ肉体労働、700g食べて超満腹+翌日胃もたれ
揚げ物1kg食べれるのすげえや
「弘法筆を選ばず。されど筆を選ぶと超楽しい！」は人生に掲げておきたい名言。
ちなみにこれは揚げ物をする時の洗い物ワンポイントテクニックなのですが、材料を鍋に入れる用の箸と、入れた後に鍋の中の具材を触る用の箸を別々に使うと、衣が付いた箸の先端が揚がらずにスポンジで落としやすいのでオススメです。
自分むちむち化計画
毎日揚げ物天国
ゲムぼくが早死にしたらほんとうに悲しいから、どうか体を大事にしてほしい
翌朝、そこには元気に胃もたれしているゲーム僕さんの姿が
これ机の上に置いてしゃぶしゃぶ感覚で揚げながら食べたい
>>自炊のいいところは安いから節約できることじゃない！ 安いからたくさん作ってたくさん食べられることだ！
マジでこれ！
「同じ値段で3倍食えるじゃん」の理論でデブになったワイがその証拠や！！
自炊の1番のメリットは食べたいものを食べたいだけ好きなときに食べられることって古事記にも書いてある
和平フレイズ、うちも使ってるー。
なんか嬉しい。
正論っぽいことが書いてあると大体直後にひっくり返されるので、「油はそのまま捨ててはいけない」の辺りで「まさか…！？」と無駄にドキドキした
大分人だけど唐揚げ専用鍋って発想はなかった
いいなこれ
これは良い記事！
やはり揚げ物、揚げ物はすべてを解決する
ゲムぼくの太もも見せてよ
わかる。
揚げたて熱々が一番美味しい派なので、揚げながらパクパク食べて出来上がり少なくなってしまう。
やげん軟骨好き！！！だからゲムぼくさんも好き！
という冗談はさて置いて、揚げ物鍋って別に油ヒッタヒタじゃなくても使っていいのか
てっきりガチでやらないといけないと思ってたけどこれならうちでもできそう
ちなみにこの量なら凝固させるタイプがいいと思うけどお一人様用の油程度なら吸わせるタイプのやつがおすすめ
新聞紙よりも吸える綿みたいなやつが10個入って120円くらい、これで無限に唐揚げを作れる
鶏むね肉の唐揚げもメッチャ美味しいという事を声高に主張したい
みっちり肉が詰まってて最高なんだ…
しかも安いからいっぱい食べられる！
まだまだいけるな
油物に負けてられないよ
今日も平和である
デブぼくまっしぐら！
残った油の所まで書いてくれてありがとう◎
家庭での揚げ物なんて知らない世界、特に片付け方法！作るより重要とも思える。。。
コメント欄に少食の方が居て嬉しかった、沢山食べられるの羨ましくもあるんだよー
揚げ物を揚げるときは一定以上の量の油がないと危ないんだけど、これは温度が上がりすぎたらやばいのが理由だから温度計があれば安心ですわね！
セルフ調理の揚げ物が最強に揚げたてだから美味いのよね…
製品のアピールポイントの説明がむちゃくちゃ上手いし流石にこれは案件では！？と思っちゃった…
この鍋持ってた
フタ部分を洗うのがめんどくさくなって、結局深めの鉄フライパンで揚げるようになってしまった……
最近ディキンソン推してるのは、あの体型への憧れだった…！？
うどんが半額だからって特盛ふたつ頼んでた友人を思い出して懐かしくなりましたありがとうございます
同じ鍋使ってて親近感 料理上手ですね
「すごい量のから揚げとご飯です！」って
ドルフィンウェーブのお花見を再現するのは流石だなあ
肉の中の水分と油の交換現象、それが揚げるという事だと聞いたことあります
鍋蓋洗うの偉すぎる、熱湯かけてふくだけ派(反省)。
名古屋出身のうちにとって、軟骨の唐揚げってひざ軟骨が主流なんですが
他の地域ではヤゲンナンコツが主流なんです？
一キロの唐揚げをペロリと平らげた……だと……。
どこのお弁当屋さんのメガ盛り唐揚げ弁当でも平然と平らげてしまいそうですね。
感服しました。
ところで、ケンタッキーフライドチキンの食べ放題はご存知でしょうか？
ああいうのもイケそうですね。
米油で揚げると揚げ物はお腹に少し優しくなるという噂を聞いたことがある。
つまりゲムぼく。氏に更なる量の唐揚げを食わせられる
揚げ物する時は合間合間に玉ねぎを上げると揚げ油の質が落ちにくくて最後まで味がいいぞ
和平フレイズ丸形か、自分は長方形のつい１週間前に買ったよ